Pokud máte rádi klasické nudle nebo knedlíky s mákem, určitě vyzkoušejte tuto zdravější raw verzi. Já jsem už minule psala o raw nudlích s mákem z pohanky a teď se s vámi ráda podělím o další recept, který jsem zkoušela na doporučení kamarádky. Místo nudlí tentokrát použijeme celer!
Potřebujeme:
- polovinu menšího celeru
- polovinu citronu
- půl hrnku (i víc) mletého máku
- 2 lžíce kokosového oleje
- 4 lžíce javorového sirupu nebo jiného sladidla
- ovoce (volitelné)
Postup:
Celer oloupeme, očistíme a nastrouháme nahrubo. Můžeme použít i mixér. Vložíme ho do misky a zalijeme vodou s vymačkaným citronem. Takto necháme odstát asi 20 minut. Celer trochu uvolní chuť. Poté jej slijeme, necháme okapat a smícháme s rozpuštěným kokosovým olejem, javorovým sirupem a mákem. Můžeme podávat navíc s ovocem, případně ještě přisladit podle vlastní chuti. Nejvíce k této raw variantě nudlí s mákem hodí banán, broskev, jahody nebo borůvky.
Lucie