Zázvor je známý pro své antibakteriální a protizánětlivé účinky. Pomáhá léčit rýmu nebo chřipku a zároveň skvěle chutná. Vyzkoušejte přípravu domácí limonády z čerstvého zázvoru. Je jednoduchá, zdravá a chutná. Pokud chcete, můžete si uvařit i domácí zázvorový sirup. Z něho lze připravovat také limonádu, nebo jej přidat do čaje či sušenek.
Varianta 1. Rychlá zázvorová domácí limonáda
Potřebujeme:
- kousek čerstvého zázvoru
- třtinový cukr
- čtvrtinu limetky
- perlivou vodu
- struhadlo
- sklenici
Postup:
Kousek zázvoru nastrouháme na jemno a vložíme do sklenice. Přidáme třtinový cukr podle chuti a zakápneme šťávou z limetky. Vše zalijeme perlivou vodou a dobře rozmícháme.
Varianta 2. Domácí zázvorový sirup
Potřebujeme:
- 250 g zázvoru
- 400 g třtinového cukru
- 1 litr vody
- 1 citron
Postup:
Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kousky nebo plátky. Vložíme jej do hrnce, přidáme cukr, vodu a přivedeme k varu. Vaříme bez pokličky asi jednu hodinu. Přecedíme přes jemné sítko, abychom se zbavili kousků zázvoru. Přidáme šťávu z jednoho citronu a necháme vychladit. Z hotového sirupu lze připravovat limonády, nebo jej lze přidat do čaje.
Lucie
