O mně

Jmenuji se Lucie Zábranská a mým velkým koníčkem je káva a kavárničení. Svoji první kavárnu jsem otevřela v roce 2014 v malém městě na Jižní Moravě. Přišla jsem k ní doslova jako slepý k houslím. Bez jakéhokoli očekávání a ambic. Druhou kavárnu jsem začala provozovat o čtyři roky později v Brně. Začínala jsem s půjčkou a nulovými znalostmi této oblasti. Obě kavárny se nicméně staly úspěšnými a hojně navštěvovanými. Hlavním tématem mého webu je tedy káva a kavárna. Píšu články, které vám mohou pomoci v případě, že se chystáte podnikat v podobné oblasti, nebo se potýkáte s provozními problémy jako je malá návštěvnost či nedostatek personálu. Pomohu vám s tvorbou konceptu, spočítáním rozpočtu, zaškolením personálu či výběrem nábytku, vybavení a dodavatelů. Můj příběh, který zároveň odpovídá na otázku, zda si otevřít kavárnu nebo ne, si můžete přečíst pod odkazem. V případě zájmu o poradenství mě můžete kontaktovat na emailu lucie.zabranska@gmail.com, nebo rovnou přes formulář níže.