Kávovary Elektra
Italská společnost Elektra byla založena roku 1947 Umbertem Fregnanem. Od počátku se zabývala výrobou...
Druhy kávovarů
Kávovar je přístroj sloužící k přípravě espressa. K tomu dochází pod vysokým tlakem, díky kterému je...
Tvoření směsí
S cílem dosáhnout vyrovnané a vyvážené chuti kávy si výrobci tvoří pro konečného spotřebitele směsi....
Jak poznat správně připravené espresso
Co je to espresso a jaké má parametry, o tom už jsme psali v článku zde. Teď se zaměříme na to, jak poznat...
Filtrovaná káva
Filtrovaná káva je trochu obecnější pojem. Je totiž několik metod, jak lze filtrovanou kávu připravit (od...
Czech Brewers Cup 2015- oslava ruční přípravy...
V sobotu 9. května jsme se vydali na celodenní výlet do jednoho z bezesporu nejsvéráznějších měst v České...
Cupping-degustace kávy
Cupping (degustace kávy) je zajímavý a voňavý proces, téměř obřad, při kterém se ochutnává, hodnotí a...
Stupně pražení kávy
Při pražení kávy probíhají v kávových zrnkách fyzické a chemické změny v důsledku působení vysoké...
Proces pražení kávy
Pražení kávy je složitý proces a kdybychom se jím zabývali dopodrobna, museli bychom vydat hodně tlustou...
Kávovník
Kávovník patřící do rodu coffea. Je to rostlina s tmavými zelenými a lesklými listy, které mohou mít délku...
Caffè latte
Caffè latte je kávový nápoj s mlékem, který je oblíbený zejména u lidí, kteří mají rádi slabší kávu s...
Vídeňská káva
Vídeňskou kávu byste v nabídce vídeňských kaváren nejspíš nenašli. I přesto je u nás jedním s velmi...