Tento recept vznikl, když jsem doma skoro nic neměla a honila mě mlsná. Neměla jsem dokonce ani prášek do pečiva, přesto jsou muffiny i bez něj hezky nadýchané a měkké.
Potřebujeme:
6 hrstí ovesných vloček
1/2 hrnku celozrnné žitné mouky
lžíci rýžového sirupu
asi 100 g zavařených brusinek (nebo jablkové pyré, rozmixovaný banán apod.)
6 lžic oleje
3 lžíce smetany (rýžové)
tabulková čokoláda/oříšky
Postup:
Všechny ingredience smícháme dohromady. Vzniklé těsto nalejeme do formy na muffiny (6 ks) a poklademe nakrájenými zbytky čokolády. Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.
Jmenuji se Lucie a mým velkým koníčkem je káva, navštěvování kaváren a restaurací, pečení i vaření. Svoji první kavárnu jsem otevřela v roce 2014 v malém městě na Jižní Moravě. Přišla jsem k ní doslova jako slepý k houslím. Bez jakéhokoli očekávání a ambic. Druhou kavárnu jsem začala provozovat o čtyři roky později v Brně. Začínala jsem s půjčkou a nulovými znalostmi z této oblasti. Obě kavárny se nicméně staly úspěšnými a hojně navštěvovanými. Hlavním tématem mého webu je tedy káva a jídlo.
Můj blog slouží především jako moje vlastní online kuchařská kniha. Když se mi něco povede, zapíšu si recept, abych se pak k němu mohla příště vrátit. Budu ráda, když se tady budete inspirovat.
