Potřebujeme:
- 100 g slunečnicových semínek
- 50 g chia semínek
- 50 g mletých lněných semínek
- 50 g sezamových semínek
- 100 g tvrdého sýru vcelku
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušeného česneku
- další koření dle chuti (např. kmín, chilli, pepř apod.)
Postup:
Všechna semínka vložíme do misky (slunečnici, chia, lněné, sezam) a zalijeme 2 dl vlažné vody. Necháme asi čtvrt hodiny odstát a nasáknout. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a spolu se solí a kořením vmícháme do semínkové směsi. Na plech vyložený pečicím papírem klademe pomocí polévkové lžíce hromádky, které tvarujeme do placek. Poté pečeme necelých 30 minut při 180 stupních, dokud nejsou dozlatova a křupavé.
Sušenky jsou výborné v tom, že nahradí pečivo. Můžete je jíst jak samotné, tak s pomazánkou, k salátu, polévce apod. Díky tomu, že chia semínka a lněné semínko do sebe hezky nasáknou vodu, drží těsto hezky u sebe. Byla jsem překvapená, že ani po upečení se nerozpadají.
Lucie