Veganský kokosovo-ovocný dort bez mouky a cukru

Potřebujeme:

Na formu o velikosti 18×13 cm

  • 2 hrsti ořechů (použila jsem vlašské)
  • 6 ks sušených švestek
  • 2 lžíce strouhaného kokosu
  • 1 lžíci kakaa
  • lžíci kokosového oleje
  • 4 lžíce rýžového sirupu na doslazení (volitelné)
  • 1 banán
  • 1 kiwi
  • agar prášek
  • 2 dl kokosového mléka
  • vrchovatou lžičku chia semínek

Postup:

Základ vytvoříme tak, že do mixéru dáme ořechy, sušené švestky, kokos, kakao, kokosový olej a případně ještě na doslazení 2 lžíce rýžového sirupu. Rozmixujeme nahrubo a hmotu natlačíme do formy. Dále poklademe banánem a kiwi nakrájenými na plátky. Mléko spolu s agarem (dávkování dle návodu) přivedeme k varu. Přidáme chia semínka a necháme chvíli vychladit. Můžeme opět osladit rýžovým sirupem. Poté nalijeme na korpus s ovocem a necháme tuhnout v lednici. Krájíme a podáváme třeba s domácí avokádovou nutellou nebo kokosovou smetanou.

dort bez mouky

dietní dezert

Lucie

About kavovezrno

Jmenuji se Lucie a mým velkým koníčkem je káva, navštěvování kaváren a restaurací, pečení i vaření. Svoji první kavárnu jsem otevřela v roce 2014 v malém městě na Jižní Moravě. Přišla jsem k ní doslova jako slepý k houslím. Bez jakéhokoli očekávání a ambic. Druhou kavárnu jsem začala provozovat o čtyři roky později v Brně. Začínala jsem s půjčkou a nulovými znalostmi z této oblasti. Obě kavárny se nicméně staly úspěšnými a hojně navštěvovanými. Hlavním tématem mého webu je tedy káva a jídlo. Můj blog slouží především jako moje vlastní online kuchařská kniha. Když se mi něco povede, zapíšu si recept, abych se pak k němu mohla příště vrátit. Budu ráda, když se tady budete inspirovat.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.