Potřebujeme:
Na formu o velikosti 18×13 cm
- 2 hrsti ořechů (použila jsem vlašské)
- 6 ks sušených švestek
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžíci kakaa
- lžíci kokosového oleje
- 4 lžíce rýžového sirupu na doslazení (volitelné)
- 1 banán
- 1 kiwi
- agar prášek
- 2 dl kokosového mléka
- vrchovatou lžičku chia semínek
Postup:
Základ vytvoříme tak, že do mixéru dáme ořechy, sušené švestky, kokos, kakao, kokosový olej a případně ještě na doslazení 2 lžíce rýžového sirupu. Rozmixujeme nahrubo a hmotu natlačíme do formy. Dále poklademe banánem a kiwi nakrájenými na plátky. Mléko spolu s agarem (dávkování dle návodu) přivedeme k varu. Přidáme chia semínka a necháme chvíli vychladit. Můžeme opět osladit rýžovým sirupem. Poté nalijeme na korpus s ovocem a necháme tuhnout v lednici. Krájíme a podáváme třeba s domácí avokádovou nutellou nebo kokosovou smetanou.
Lucie
